Estas lentejas, como tú cuando estás a punto de pegarte un piquero: no necesitan remojo previo. Son ricas en hierro, fibra, hidratos de carbono, vitaminas, proteínas y minerales. Entre sus beneficios, destacamos los siguientes:

Facilitan la digestión: Altamente recomendado para personas con problemas digestivos, ya que son más fáciles de digerir que las lentejas comunes. Además, son ricas en fibra y almidones por lo que generan una sensación de saciedad duradera y previenen el estreñimiento.

Recomendadas durante el embarazo: Gracias a su aporte en hierro, ayudan a prevenir la anemia durante el embarazo. 

Su alto valor nutricional la convierten en un super alimento para combinar en todo tipo de dietas. Disfrútala en ensaladas, sopas, guisos o lo que se te ocurra.

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