Una excelente alternativa para disminuir en consumo de carne a nivel semanal pues este grano puede ser usado para preparar guisos, sopas y ensaladas, como cualquier otra lenteja, sólo varía su color y no requiere remojo previo.
Para una preparación ideal en una olla hervir 3 tazas de agua, agregar 1 taza de lentejas y cocinar durante 15 minutos.Añade sal y condimentos a gusto.Alto en hierro, en proteínas, salud digestiva, Sin Gluten
